Авто В Мире В России Дальний Восток Деньги Жизнь Лайфхак Общество Политика Соцсети Экономика Видео Опросы Тесты

"Звезда" российского судостроения «Мой Донбасс»: война и мир от первого лица 80 лет Победе DEITA.RU 20 лет Армия Артем Бизнес Видеорепортаж Владивосток Власть Время Выборы Дети Донбасс Другое мнение Единая Россия Есть мнение ЖКХ Здоровье Итоги года Криминальное чтиво Культура Логистика Мобилизация На правах рекламы Наука и техника Негламурная столица Некролог Образование Опросы Опросы Партнеры Письма читателей Погода Правосудие Приморье Природа Происшествия Развлечения Религия Сахалин Спецоперация Спецпроекты Спорт Страны АТР Технологии Транспорт Туризм Украина Фотопроект Экология протеста Энергетика Фоторепортажи

Кремлевский повар дал советы по приготовлению великолепного борща

16 марта 2020, 20:09

Общество В России

Кремлевский повар дал советы по приготовлению великолепного борща

Консультант Кремля и Белого дома Анатолий Галкин рассказал о том, каким должен быть правильный украинский борщ, сообщает ИА DEITA.RU.

Бренд-шеф заявил, что любое блюдо может быть произведение искусства даже при одном рецепте.

«Я изучал украинскую кухню, и считаю ее одной из лучших в мире. Классический украинский борщ делается обязательно с зажаркой на сале. Он великолепен», – сказал Галкин, который более 30 лет проработал в Кремле, в интервью «Вечерней Москве».

Для настоящего борща, уверен эксперт, нужны птица, а также кусок свежей свинины и говяжья грудинка на кости. По словам шеф-повара, в зажарку можно добавить (для нее он использует хорошее сало со шкурками без прослоек мяса) сладкий и острый перец, чернослив, курагу или вишню. Уже готовое блюдо, куда высыпаны свежая зелень и шкварки, должно постоять как минимум два часа. Сметану можно подавать исключительно отдельно и ни в коем случае не добавлять сразу.

Автор: DEITA.RU