DEITA.RU
DEITA.RU

8 секретных советов по приготовлению блинчиков и шоколадный соус

Лайфхак

8 секретных советов по приготовлению блинчиков и шоколадный соус

1. Чтобы ваши блинчики получились пышными и воздушными, необходимо просеивать муку перед приготовлением!

2. Чтобы блинчики получились золотистыми и пористыми, а не бледными, следует внимательно следить за тем, чтобы дрожжевое тесто не перестояло!

3. Если тесто перекисло, добавьте сахар и сразу приступайте к готовке! Тесто перекисает из-за того, что дрожжи перерабатывают весь добавленный сахар! Количество сахара влияет на румяный цвет ваших блинчиков!

4. Не стоит слишком сильно взбивать тесто для ваших блинчиков, иначе вы рискуете потерять их пышность!

5. Первый ваш блинчик не будет комом, если разогреть сковороду на максимум!

6. Удобнее всего смазывать сковородку половинкой картофелины, которую нужно смазывать растительным маслом!

7. Прокалите вашу сковороду солью перед самой выпечкой!

8. Когда в тесте не хватает муки, блинчики будут поднимается по краям, а центр будет сырым!

ВКУСНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ СОУС


Нам понадобится:

Горький шоколад - (40г)
Сгущенное молоко - (130г)
Сливочное масло - (15-18г)
Какао - (1 ст. л.)
Сливки (10%) - (70мл)

Готовим:

На водяной бане растапливаем масло и шоколад! Добавляем какао и сгущённое молоко. Следом добавляем половину от нужной порции сливок и тщательно перемешиваем. Дальше медленно вливаем остатки сливок и перемешиваем, доводя до однородной массы.
У вас получился прекрасный, густой и не замерзающий в холодильнике соус для блинчиков!

Приятного аппетита!

Популярное
Тест
Авторская колонка
Выбор редакции
Последние новости
Другие новости:

Правила выплаты зарплат учителям и врачам меняют

2 марта 2020, 21:32
Общество
В России

Правила выплаты зарплат учителям и врачам меняют

Депутаты внесли в Государственную Думу проект закона, который меняет правила начисления зарплат врачам и учителям в России, сообщает ИА DEITA.RU. Ранее документ уже рассмотрела комиссия правительства – одобрения инициатива не получила.

Как пишет «Российская газета», авторы законопроекта предлагают привязать зарплаты медиков и учителей к региональным МРОТ. При этом на законодательном уровне необходимо установить норму – не менее двух МРОТ в качестве оклада.

Один из авторов законопроекта, член думского комитета по бюджету и налогам Михаил Щапов, объяснил, что сегодняшняя система оплаты труда врачей и учителей крайне несправедлива. Оклад привязан к одному МРОТ, а все остальное – надбавки. И их размер постоянно меняется, заставляя людей угадывать, сколько они получат в этом месяце.

В законопроекте также указано, что на новую систему оплаты труда потребуется кругленькая сумма денег. Более 600 млрд рублей из бюджета уйдет на выплаты в размере двух региональных МРОТ.