Чашка какао сможет улучшить когнитивные функции мозга

Ученые Соединённого Королевства совместно с коллегами из США установили, что вещества, содержащиеся в какао-бобах, могут улучшить когнитивные функции мозга, а также помочь восстановиться после небольших проблем с сосудами, сообщает ИА DEITA.RU.

Флавонолы – вещества, содержащиеся в какао-бобах и фруктах, могут помочь улучшить когнитивные функции здорового человека, пишет «Иносми» со ссылкой на китайское издание «Хуаньцю шибао». Для проведения исследования была отобрана группа из 18 добровольцев, которые могут похвастаться отменным здоровьем и не имеют вредных привычек. Было проведено два отдельных исследования, в каждом из которых испытуемые пили или какао, богатое флавонолами, или обработанное какао с очень низким содержанием флавонолов. При этом ни участники, ни учёные не знали точно какой вид какао используется в каждом исследовании. Это позволило сделать результаты более точными.

После употребления какао испытуемые вдыхали воздух, в котором содержание углекислого газа превышает обычные показатели в сотню раз. Организм реагирует на изменение уровня кислорода в крови особым способом, что позволяет понять, как флавонолы подействовали на человека. Помимо этого, участникам пришлось решить сложные задачки, преодолевать конфликты или конкурировать.

Из 18 участников у 14 человек была отмечена более сильная и быстрая оксигенация мозга после приёма значительного количества флавонолов. А выпив какао, испытуемые смогли справиться с наиболее сложными когнитивными тестами на 11% быстрее, чем до употребления напитка.
Эксперимент был проведён исследователями Бирмингемского университета в Соединенном Королевстве и Иллинойского университета в Урбане-Шампейне, США, результаты опубликованы в научном журнале Scientific Reports.