Эксперты предупредили об опасности фермерских продуктов при неправильном использовании

Фермерские продукты часто воспринимаются как более полезная альтернатива магазинной продукции, однако при неправильной обработке они могут представлять серьезную угрозу здоровью. Об этом говорится в публикации Telegram-канала «Объясняем.РФ».

Специалисты предупреждают, что через мясо, молоко и куриные яйца, купленные с частных рук, можно заразиться опасными инфекциями — в числе прочих названы сальмонеллез, бруцеллез и паразитарные заболевания.

Чтобы избежать подобных рисков, необходимо строго соблюдать санитарные нормы. Яйца перед приготовлением рекомендуется мыть в горячей воде с кальцинированной содой, затем обязательно варить не менее десяти минут или жарить с двух сторон.

Мясо следует доводить до полной готовности при жарке или варке, молоко — кипятить, а овощи и фрукты — тщательно мыть, даже если они выглядят чистыми.

Также эксперты советуют проверять документы у продавцов: наличие медицинской книжки, ветеринарных справок, сертификатов и деклараций соответствия может говорить о более высоком уровне безопасности продукции.

Подчеркивается, что «фермерское» не всегда означает «безопасное», а потенциальная польза не должна затмевать элементарные меры предосторожности.